HIGHLIGHT OF MACAU สัมผัสลาสเวกัสแห่งโลกตะวันออก

มาเก๊า(Macau)เป็นแหลมคาบสมุทรเล็กๆทางตอนใต้ของจีนแผ่นดินใหญ่ ในอดีตเคยเป็นเมืองขึ้นของประเทศโปรตุเกส ในปัจจุบันเป็นเขตปกครองพิเศษแห่งหนึ่งของประเทศจีน ทำให้เป็นเมืองที่มีส่วนผสมระหว่างวัฒนธรรมโปรตุเกศและจีน ซึ่งชื่อถนนและสถานที่หลายๆแห่งยังคงใช้ภาษาโปรตุเกสอยู่ มีคาสิโนและห้างขนาดใหญ่หลายแห่ง จนได้รับฉายาว่าเป็น Las Vegas of Asia วันนี้ อิมเมจ ฮอลิเดย์ ขอแนะนำให้ท่านรู้จักกับสถานที่สุดพิเศษ วัดอาม่า (A-Ma Temple) : เป็นวัดที่มีอยู่มายาวนาน สร้างขึ้นตั้งแต่ก่อนที่จะมีเมืองมาเก๊า จึงเป็นวัดที่มีความสำคัญอีกแห่งหนึ่ง เชื่อกันว่าที่มาของชื่อมาเก๊านั้น มาจากบริเวณวัดอาม่าแห่งนี้นี่เอง ในอดีตจะมีอ่าวที่ชื่อว่า A Ma Goa (อาม่าก๊อก) แปลว่า […]

Read Article →

หมู่บ้านชาวประมง Lei Yue Mun ความสดอร่อย ที่น่าลิ้มลอง

วันนี้ อิมเมจ ฮอลิเดย์ ขอนำท่านไปรู้จักกับ หมู่บ้านประมงหลี่หยู่หมุ่นเป็นส่วนหนึ่งของเกาะฮ่องกงที่ยังคงมีที่ความสมบูรณ์ในมหานครยุคใหม่ ประมาณ 150 ปีที่แล้ว หมู่บ้านนี้ดำรงชีวิตอยู่ได้ด้วยการหาปลา ทำฟาร์มและทำเหมือง ตั้งแต่ช่วงปีค.ศ. 1960 ถึงปีค.ศ. 1969 หมู่บ้านนี้ก็เริ่มมีชื่อเสียงในด้านแหล่งกินอาหารทะเลกลางแจ้งชั้นดี วิธีการสั่งค่อนข้างแปลกตรงที่คุณจะต้องซื้อปลาจากบ่อในร้านขายก่อน จากนั้นนำปลาไปที่ร้านอาหารใกล้ๆ ซึ่งทางร้านจะคิดค่าทำอาหารด้วย หมู่บ้านชาวประมงแห่งนี้ เป็นที่นิยมคับคั่งของนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก เพราะมาฮ่องกงก็ต้องเดินทางมาเพื่อชิมอาหารทะเล สดๆ อร่อย ราคาสมเหตุสมผล หลังจากการเดินทางไปกราบไหว้ขอพรสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในฮ่องกง หมู่บ้านชาวประมง หลี่หยุ่นหมุ่น จึงเป็นอันดับที่สอง รองจากการกราบไหว้แสวงบุญ ———————————————————————————————— […]

Read Article →

เยือนมาเก๊าลิ้มรสขนมในตำนานสุดขึ้นชื่อ กับ “ทาร์ตไข่มาเก๊า”

วันนี้อิมเมจ ฮอลิเดย์ พาทุกท่านมารู้จัก ทาร์ตไข่ (egg tart) ขนมขึ้นชื่อและถือเป็นสัญลักษณ์ของมาเก๊า ทาร์ตไข่ของมาเก๊า แม้ได้รับอิทธิพลจากโปรตุเกส ที่เป็นต้นตำรับของขนมชนิดนี้ แต่ทาร์ตไข่ของมาเก๊าแตกต่างกับของโปรตุเกสอย่างสิ้นเชิง เพราะคนที่คิดทำทาร์ตไข่ออกจำหน่ายเป็นเจ้าแรก ได้ผสมผสานตำรับของโปรตุเกสกับอังกฤษเข้าด้วยกัน จนได้สูตรทาร์ตไข่ที่มีลักษณะเฉพาะตัว พูดง่ายๆ ก็คือ ทาร์ตไข่ของมาเก๊าเป็นลูกผสมระหว่างโปรตุเกสกับอังกฤษนั่นเอง ลักษณะสำคัญของทาร์ตไข่มาเก๊านั่นก็คือ เปลือกกระทงที่ซ้อนตัวกันเป็นชั้นบางๆ แบบแป้งพัฟฟ์ (puff pastry) กับมีรอยไหม้สีน้ำตาลเข้มฉาบอยู่บนสังขยา (custard) ซึ่งส่วนที่ว่านี้จะมีลักษณะเช่นเดียวกับทาร์ตของโปรตุเกส ส่วนสังขยาซึ่งอยู่ด้านในกระทง จะใกล้เคียงกับทางอังกฤษ คือ มีเนื้อครีมเข้มข้น แต่ไม่เหนียวหนืดแบบของโปรตุเกส สิ่งที่แตกต่างจากของโปรตุเกสต้นตำรับอีกอย่างหนึ่งก็คือ […]

Read Article →