IMAGE EAT ALL AROUND ทานสปาเก็ตตี้ Carbonara แบบดั้งเดิมของอิตาลีที่มีต้นกำเนิดมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 20

carbonara italiaคาร์โบนารา Carbonara เป็นซอสพาสต้าพื้นเมืองชนิดหนึ่งของอิตาลี ส่วนประกอบหลักๆ คือ พริกไทยดำ ไข่ และเบคอนอิตาเลียน178คำว่า Carbonara แปลว่า ถ่านหิน โดยมีตำนานการกำเนิดที่หลากหลาย เช่น คาร์โบนาราเป็นที่นิยมของคนงานในเหมืองถ่านหิน บางตำราบอกว่าเพราะส่วนประกอบมีสีเข้มเหมือนถ่าน บ้างก็ว่าเพราะถูกปรุงบนเตาถ่าน บางตำราบอกว่าซอสชนิดนี้มีมาตั้งแต่ยุคโรมัน เป็นต้น

Pasta Carbonara with bacon and parmesanจากหลักฐานที่มีการบันทึกและอ้างอิงได้ พบว่า Carbonara ยังไม่เคยเป็นที่รู้จักจนกระทั่งก่อนสงครามโลกครั้งที่ 2 เป็นห้วงเวลาที่คนอิตาลีต้องกิน ต้องใช้ เสบียงที่กองทัพอเมริกันส่งมาให้ หลักๆ คือไข่และเบคอน
เป็นหนึ่งในสาเหตุที่คาร์โบนารานอกจากจะนิยมในหมู่คนอิตาเลียนแล้ว ยังรวมไปถึงเหล่าทหารอเมริกันที่ประจำการอยู่ในอิตาลีด้วย

Spaghetti alla Carbanara from Lazio, Italyพวกเขาจึงนำเมนูนี้กลับไปเผยแพร่ในอเมริกา ในชื่อสปาเกตตี อัลลา คาร์โบนารา หรือ สปาเก็ตตี้ในซอสคาร์โบนารา อย่างไรก็ตามหลังจากนั้นก็มีการพัฒนาสูตรปรับอีกหลายสูตร บางสูตรใส่พาร์เมซานชีส หรือชีสอย่างอื่นของอิตาลี บางสูตรใส่ครีม กะเทียม เนย แตกต่างกันไป

————————————————————————————————
ติดตามเส้นทางตามรอยบทความได้ที่ : รับชมโปรแกรมการเดินทาง
ติดตามบทความการท่องเที่ยวได้ที่ : รับชมบทความการท่องเที่ยว
รวบรวมเรื่องราว : บริษัท อิมเมจ ฮอลิเดย์
————————————————————————————————

รับชมโปรแกรมการเดินทางสุด Exclusive ได้ที่
www.imageholidays.com

ติดต่อสอบถามรับข้อมูลการเดินทางได้ที่
โทร : 02-661-8081 / 086-688-8081

Facebook :
https://www.facebook.com/Imageholiday/

Youtube :
https://www.youtube.com/user/ImageHolday

Line Official :
https://line.me/R/ti/p/%40imageholiday

Line :
http://line.me/ti/p/PAJhrUhtII

Youtube :
https://www.youtube.com/user/ImageHolday

Instagram :
https://www.instagram.com/imageholiday/

อิมเมจ ฮอลิเดย์  “แล้วคุณ…จะรักเรา”

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s