ฝรั่งเศส ต้นกำเนิดแห่ง “เครป” ขนมหวานอายุกว่า 1,000 ปี

ประวัติศาสตร์อันยาวนานกว่าหลายพันปีของเครปต้นตำรับจากแคว้น Bretagne หรือ Brittany ของประเทศฝรั่งเศส ความพิเศษของเครปดั้งเดิมของฝรั่งเศสจะใช้แป้งบัควีต มานวดกับน้ำและเกลือ แล้วทำไปอบด้วยหินร้อนๆ โดยเรียกขนมนี้ว่า กาเล็ตต์ (Galettes)

ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ crepes
ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ crepes

หลักจากนั้นรูปร่างก็ถูกเปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลา โดยรีดแป้งเป็นแผ่นบางๆแล้วนำเข้าอบแทน ส่วนชื่อก็ถูกปลี่ยนเป็นคำว่า crepes หมายถึงลักษณะขอบขนมที่ หยิก เป็นลอน ซึ่งเป็นชื่อที่ถูกเรียกมาถึงปัจจุบันนี้

ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ crepes

สมัยก่อนเครปถูกจัดเข้าในหมวดของหวาน พอมาถึงช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 อาหารขาดแคลน คนฝรั่งเศสจึงทำเครปขึ้นมาเป็นอาหารที่เรียบง่าย จะใส่อะไรลงไปก็ได้ เช่น ชีส หรือ แฮม เพื่อกินเอาอิ่ม เครปจึงกลายเป็นทั้งอาหารคาวหวาน

ผลการค้นหารูปภาพสำหรับ crepes

ปัจจุบันเครปถูกคิดปรับปรุงสูตรใหม่ตามความนิยมของคนในประเทศนั้นๆ ทั้งไส้และส่วนผสมของแป้ง จากขนมที่มีส่วนผสมง่ายๆกลายมาเป็นอาหารและขนมที่คนทั้งโลกได้ลิ้มรสและชื่นชอบ ด้วยส่วนผสมพื้นฐานที่หาได้ง่าย ใครๆ ก็ทำกินเองได้

————————————————————————————————
ติดตามเส้นทางตามรอยบทความได้ที่ : รับชมโปรแกรมการเดินทาง
ติดตามบทความการท่องเที่ยวได้ที่ : รับชมบทความการท่องเที่ยว
รวบรวมเรื่องราว : บริษัท อิมเมจ ฮอลิเดย์
————————————————————————————————

รับชมโปรแกรมการเดินทางสุด Exclusive ได้ที่
www.imageholiday.com

ติดต่อสอบถามรับข้อมูลการเดินทางได้ที่
โทร : 02-661-8081 / 086-688-8081

Facebook :
https://www.facebook.com/Imageholiday/

Youtube :
https://www.youtube.com/user/ImageHolday

Line Official :
https://line.me/R/ti/p/%40imageholiday

Line :
http://line.me/ti/p/PAJhrUhtII

Youtube :
https://www.youtube.com/user/ImageHolday

Instagram :
https://www.instagram.com/imageholiday/

อิมเมจ ฮอลิเดย์  “แล้วคุณ…จะรักเรา”

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s