“บาแก็ตต์”(Baguette) มีความหมายว่า แท่งไม้ ตามรูปลักษณ์ของมัน เอกลักษณ์ของบาแก็ตต์คือความกรอบของเปลือกที่กรอบนอกนุ่มใน ทำให้เมื่อผ่า ตัด หรือเฉือนเป็นส่วนๆทำได้ง่ายและขนมปังไม่เสียรูป บาแก็ตต์เป็นขนมปังที่คนฝรั่งเศสกินกันอย่างแพร่หลายจนแทบจะกลายเป็นขนมปังประจำชาติ ทำให้คนส่วนใหญ่เรียกบาแก็ตต์ว่า “ขนมปังฝรั่งเศส” แต่รู้หรือไม่จริงๆแล้ว ต้นกำเนิดของบาแก็ตต์ไม่ใช่ประเทศฝรั่งเศส แต่มีต้นกำเนิดมาจากกรุงเวียนนา ประเทศออสเตรีย ในช่วงยุคกลางศตวรรษที่ 19
ขนมปังฝรั่งเศสจริงๆแบบดั้งเดิมคือ “บูล”(Boule) เป็นขนมปังก้อนกลมๆใหญ่ๆ เหตุผลที่คนฝรั่งเศสหันมากินบาแก็ตต์แทนบูลกันทั้งประเทศ ก็เพราะรูปร่างที่ไม่เป็นก้อนกลมๆ ทำให้เนื้อขนมไม่สุกจนเกินไป และความกรอบของผิวพอดีกับเนื้อขนม นอกจากนี้ในช่วงปี ค.ศ.1920 ฝรั่งเศสเคยมีกฎหมายแปลกๆ คือห้ามคนทำงานก่อนตีสี่ ทำให้ร้านขนมปังไม่สามารถอบขนมปังได้ทันก่อนเปิดร้าน เพราะใช้เวลาอบนานกว่าบาแก็ตต์ จึงได้มีการออกแบบรูปทรงของขนมปังใหม่ให้สามารถทำและอบสุกได้อย่างรวดเร็ว ทันเวลา และรูปทรงใหม่นี้เหมาะแก่การหั่นทำแซนวิชได้เร็วขึ้นอีกด้วย
————————————————————————————————
ติดตามเส้นทางตามรอยบทความได้ที่ : รับชมโปรแกรมการเดินทาง
ติดตามบทความการท่องเที่ยวได้ที่ : รับชมบทความการท่องเที่ยว
รวบรวมเรื่องราว : บริษัท อิมเมจ ฮอลิเดย์
————————————————————————————————
รับชมโปรแกรมการเดินทางสุด Exclusive ได้ที่
www.imageholiday.com
ติดต่อสอบถามรับข้อมูลการเดินทางได้ที่
โทร : 02-661-8081 / 086-688-8081
Facebook :
https://www.facebook.com/Imageholiday/
Youtube :
https://www.youtube.com/user/ImageHolday
Line Official :
https://line.me/R/ti/p/%40imageholiday
Line :
http://line.me/ti/p/PAJhrUhtII
Youtube :
https://www.youtube.com/user/ImageHolday
Instagram :
https://www.instagram.com/imageholiday/
อิมเมจ ฮอลิเดย์ “แล้วคุณ…จะรักเรา”
IMAGE HOLIDAY 