เล่าขานตำนานชนพื้นเมืองเมารีแห่งนิวซีแลนด์

ชนพื้นเมือง หรือชนเผ่าเมารีเป็นโปลินิเชียนเผ่าแรกที่อพยพเข้ามาอยู่ในประเทศนิวซีแลนด์ เมารีในนิวซีแลนด์นั้น ตาม สรีระวิทยา ภาษา และวัฒนธรรมแล้วจัดได้ว่าเป็นพวกหนึ่งของกลุ่มโปลินิเชียน ซึ่งได้เข้าครอบครองส่วนใต้ของหมู่เกาะโปลินิเชียนรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่กินบริเวณทางตอนเหนือถึงหมู่เกาะฮาวายไปจนสุดเกาะฮีสเตอร์ ซึ่งเชื่อกันว่าเผ่าเมารีนั้นมาจากตาฮิติ ได้เดินทางมาถึงประเทศนิวซีแลนด์ การเข้ามาตั้งถิ่นฐานครั้งนี้มีหลักฐานปรากฎมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 6 มีนักประวัติศาสตร์กลุ่มหนึ่งได้ถกเถียงกันว่า เมารีได้เข้ามาสู่เกาะนิวซีแลนด์ มิใช่ว่าเข้ามาสำรวจอย่างมีแผนการ แต่เป็นโดยความบังเอิญมากกว่า ชาวเมารีเรียกหมู่เกาะนิวซีแลนด์นี้เป็นภาษาเมารีว่า Aotearoa ซึ่งแปลว่า “ดินแดนแห่งเมฆขาวที่ยาวไกล” หลักฐานทางโบราณคดี เชื่อได้ว่าพวกเมารีตอนต้นๆ ดำเนินชีวิตด้วยวิธีการล่าสัตว์ และการจับปลาเป็นอาหาร พวกเขาได้ชื่อว่าเป็นพวกล่านกเมา เนื่องจากชนเผ่าเมารีชอบที่จะล่านกไม่มีปีกขนาดใหญ่เป็นประจำ ก่อนคริสต์ศตวรรษที่ 14 พวกเมารีเริ่มจะขยับขยายลงมาทางเกาะใต้ เนื่องจากนกเมาเริ่มขาดแคลน พวกเมารีจึงจำเป็นต้องหาอาหารอย่างแร้นแค้น และต้องลงมาอยู่รวมกันในพื้นที่อบอุ่นกว่าเดิมในเกาะเหนือ เพื่อที่จะหาทางเพาะปลูกมันฝรั่งแบบหวาน ซึ่งเรียกเป็นภาษาถิ่นพื้นเมือง คุมารา (Kumara) ได้ง่ายขึ้น แต่อย่างไรก็ตาม พวกนี้ก็ยังเป้นพวกกึ่งเร่ร่อนอยู่ตามเดิม แบ่งออกเป็นหน่วยสังคมย่อยๆ หลายหน่วย ดำเนินชีวิตอยู่ด้วยการจับนกตามพุ่มไม้เป็นอาหารและจับปลาในแม่น้ำ ทะเลสาบ และทะเล  กัปตันคุดได้สำรวจจำนวนของพวกเมารีตามการคาดคะเนของตนว่ามีแค่เพียง 240,000 คนเท่านั้น ส่วนใหญ่อาศัยอยู่ทางชายฝั่งทางทะเลตอนเหนือของเกาะ ———————————————————————————————— ติดตามเส้นทางตามรอยบทความได้ที่ : รับชมโปรแกรมการเดินทาง ติดตามบทความการท่องเที่ยวได้ที่ : รับชมบทความการท่องเที่ยว รวบรวมเรื่องราว : บริษัท อิมเมจ ฮอลิเดย์…

Delicious food in New Zealand ห้ามพลาดชิมเมนูอาหารสุดไฮไลท์ในนิวซีแลนด์

วันนี้ อิมเมจ ฮอลิเดย์ ขอนำทุกท่านไปรู้จักกับอาหารสุดไฮไลท์ในนิวซีแลนด์ ที่คุณไม่ควรพลาด ไม่ว่าจะเป็นเมนู ราชาแห่งปลาแซลมอน พายเนื้อที่ได้รับความนิยมสูงมากที่ประเทศนิวซีแลนด์ และ หอยสองฝาที่หาได้เฉพาะในนิวซีแลนด์เท่านั้น KING SALMON : ปลาแซลมอนแปซิฟิค ที่ชื่อว่า ชินุค (Chinook salmon) นั่นเอง โดยที่ได้ชื่อว่า คิง หรือ ราชาแห่งแซลมอนนั้น มาจากขนาดของปลาที่ใหญ่ที่สุดในสายพันธุ์นี้ จะมีรสชาติที่เรียกว่า Full Delicate คือ เนื้อปลาจะนุ่มละเอียดชุ่มชื้น ด้วยความที่มีน้ำและไขมันในปริมาณที่สูงกว่า และถือว่าอร่อยที่สุดในด้านความเป็น Full Firm คือ เนื้อปลาจะแน่นกว่า ไขมันน้อยกว่า Meat pie : พายเนื้อนั้นได้รับความนิยมสูงมากที่ประเทศนิวซีแลนด์เพราะมันให้พลังงานในร่างกายโดยเฉพาะฤดูหนาว เนื้อจะเป็นเนื้ออบร้อนๆ กรอบนอกนุ่มใน จะใช้เนื้อสันทำเป็นก้อนกลมๆ นอกจากนี้ยังมีน้ำซอสแบบสเต็กใส่เข้าไปด้วย ส่วนผสมจะใช้แป้งกับเกลือ กรรมวิธีส่วนมากจะอบจากเตา บางครั้งอาจจะกินกับซอสมะเขือเทศเสริม สามารถทานตอนว่างและตอนอาหารกลางวันได้ Tuatua : หอยสองฝาที่หาได้เฉพาะในนิวซีแลนด์เท่านั้น แม้ว่ารสชาติจะอ่อนกว่าหอยประเภทเดียวกัน แต่ด้วยรสสัมผัสนุ่มเนียนทำให้ชาวนิวซีแลนด์นิยมนำมาประกอบอาหารมาตั้งแต่ยุคชนเผ่าเมารี แถมเจ้าหอยนี้ยังหาได้ทั่วไป เดินเก็บตามหาดได้ฟรีๆ หรือถ้าขี้เกียจก็มีขายทั่วไปในซูเปอร์มาร์เก็ตเลย…