” คาระคาระ เซมเบ้ ” ขนมสุดฮิตที่แอบซ่อนความน่ารักเอาไว้

“เซมเบ้” (Senbei) ขนมข้าวเกรียบที่เป็นขนมยอดฮิตของชาวญี่ปุ่น  ขนมนี้มีหลายขนาด หลายรูปทรงและหลายรสชาติ ชาวญี่ปุ่นทั่วทุกภูมิภาคมักนิยมทำขนมชนิดนี้ โดยเฉพาะขนมเซมเบ้สุดน่ารักของจังหวัดยามางาตะแห่งดินแดนโทโฮคุ โดยมีชื่อเรียกเเสนเก๋ว่า “คาระ-คาระเซมเบ้ (Karakara Senbei) ขนมนี้มีประวัติยาวนานกว่า 300 ปี สืบทอดส่งต่อกันมาจากยุคเอโดะ ชื่อ คาระคาระ มาจากเสียงเวลาเราเขย่าขนม ชาวญี่ปุ่นได้ยินว่า “Kara-Kara” เป็นเซมเบ้ที่เนื้อแป้งทำมาจากแป้งสาลีและน้ำตาลทรายโดยนำมาคลุกเคล้ากันและนำไปย่างจนได้ที่ แล้วนำมาห่อและพับอย่างสวยงาม ภายในใส่ของเล่นเล็ก ๆ ไว้ หากเราหักตรงกลางของขนม เราจะพบกับของเล่นชิ้นเล็ก ๆ ที่ถูกห่ออยู่ข้างใน โดยบริษัท […]

Read Article →