เนื้อฮิดะ สุดยอดแห่งความอร่อยของเนื้อในประเทศญี่ปุ่น

       ถ้าพูดถึงเนื้อวัวชั้นเลิศ ชาวไทยหลายคนมักจะนึกถึงเนื้อมัตสึซากะหรือไม่ก็เนื้อโกเบ จริงๆ แล้วยังมีเนื้อวัวตัวเด็ดซ่อนอยู่ ซึ่งเราก็จะมาแนะนำให้ได้รู้จักกันกับเนื้อฮิดะกิว ที่เหล่านักชิมให้การยอมรับว่าเป็นหนึ่งในเนื้อวัวที่มีคุณภาพเยี่ยมที่สุดของญี่ปุ่นเลยทีเดียว
17263682636_4f1db2c209_b
17390513235_449f0c3796_b15114259381_da9c3d949f_b8274683276_3f1c178157_b-1

เนื้อฮิดะกิวนั้นเป็นเนื้อที่ได้จากวัวญี่ปุ่นพันธุ์ขนดำที่ถูกเลี้ยงในจังหวัดกิฟุ ซึ่งที่นี่จะมีวิธีการเลี้ยงวัวเป็นเอกลักษณ์เฉพาะ มีการควบคุมคุณภาพและการตรวจสอบอย่างเคร่งครัดให้ได้ตามมาตรฐานโดย Hida Beef Brand Promotion Conference และสมาคม Japan Meat Grading Association ด้วย ถึงจะสามารถแปะป้ายชื่อเป็นเนื้อฮิดะกิวได้

22381189783_e41342a99d_b21801507514_f37c251463_b21685718021_4bdbe67ddd_b19350973511_8cf206fea0_b12496171504_bb31e8567b_b

เคล็ดลับความอร่อยของเนื้อฮิดะกิวก็คือการเลี้ยงดูวัวอย่างทะนุถนอมของผู้เลี้ยงแต่ละราย และที่สำคัญเลยคือธรรมชาติและสภาพแวดล้อมของที่จังหวัดกิฟุนั้นมีความอุดมสมบูรณ์มากๆ ไม่ว่าจะเป็นอากาศและแม่นํ้าที่สะอาด จึงทำให้ได้เนื้อฮิดะกิวที่มีรสชาติแสนอร่อย นุ่มกลมกล่อม มีกลิ่นหอมและมีไขมันแทรกเป็นลายหินอ่อนสวยงาม พร้อมที่จะละลายในปากให้ชุ่มฉ่ำลิ้นจึงเหมาะกับการทำอาหารหลายประเภทมากๆ ไม่ว่าจะเป็นสเต็ก, ชาบูชาบู, ยากินิคุ, รวมไปถึงซูชิและอื่นๆ อีกมากมาย

10898960514_175774c620_b8683380296_b49c3deff1_b8626690911_1d122e4c63_b5415408863_175f42bbc4_b4754526440_3719e4773d_b5145006133_ae93d096e5_o403117944_4b9e152d22_b4230584223_959e03de28_o

เนื้อฮิดานั้นสามารถนำไปแปรรูปเมนูได้หลากหลายชนิด แต่ที่เป็นที่นิยมแพร่หลายคือการเนื้อฮิดะมาย่างบนใบโฮบะ เนื้อฮิดะเมื่อนำมาย่างบนใบโฮบะ จะทำให้เนื้อมีความหอมและชวนรับประทานมากขึ้น ใบโฮบะ(Houba Leaf) คือใบจากต้นโฮบะ เป็นต้นไม้ยืนต้น ใบสดมีสีเขียวหนาใหญ่คล้ายใบต้นหูกวางแต่เรียวยาวกว่า นิยมนำมาตากแห้งแล้วใช้รองย่างเพื่อให้เกิดกลิ่นหอม


10070159983_531a2ff480_b
3219947009_4d2174ff25_o2814457344_3e4d1bbe38_b2180019798_b195da0816_b376081372_30fadbc4fb_o-1

รวบรวมเรื่องราว : บริษัท อิมเมจ ฮอลิเดย์

ติดตามบทความการท่องเที่ยว : ติดตามรับชม

ติดตามเส้นทางตามรอยบทความ : รับชมโปรแกรม

———————————————————————————————

รับชมโปรแกรมการเดินทางสุด Exclusive ได้ที่

www.imageholidays.com

ติดต่อรับข้อมูลการเดินทางได้ที่

Tel. 02-661-8081  / 086-688-8081

Facebook :

https://www.facebook.com/Imageholiday/

Youtube :         

https://www.youtube.com/user/ImageHolday

Line Official :

https://line.me/R/ti/p/%40imageholiday

Line :

http://line.me/ti/p/PAJhrUhtII

 Youtube :

https://www.youtube.com/user/ImageHolday

 Instagram :

https://www.instagram.com/imageholiday/

อิมเมจ ฮอลิเดย์  “แล้วคุณ…จะรักเรา”

ขอบคุณข้อมูล : http://www.jgbthai.com/

ขอบคุณรูปภาพ : https://www.flickr.com

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s