HIGHLIGHT OF MACAU สัมผัสลาสเวกัสแห่งโลกตะวันออก

มาเก๊า(Macau)เป็นแหลมคาบสมุทรเล็กๆทางตอนใต้ของจีนแผ่นดินใหญ่ ในอดีตเคยเป็นเมืองขึ้นของประเทศโปรตุเกส ในปัจจุบันเป็นเขตปกครองพิเศษแห่งหนึ่งของประเทศจีน ทำให้เป็นเมืองที่มีส่วนผสมระหว่างวัฒนธรรมโปรตุเกศและจีน ซึ่งชื่อถนนและสถานที่หลายๆแห่งยังคงใช้ภาษาโปรตุเกสอยู่ มีคาสิโนและห้างขนาดใหญ่หลายแห่ง จนได้รับฉายาว่าเป็น Las Vegas of Asia วันนี้ อิมเมจ ฮอลิเดย์ ขอแนะนำให้ท่านรู้จักกับสถานที่สุดพิเศษ วัดอาม่า (A-Ma Temple) : เป็นวัดที่มีอยู่มายาวนาน สร้างขึ้นตั้งแต่ก่อนที่จะมีเมืองมาเก๊า จึงเป็นวัดที่มีความสำคัญอีกแห่งหนึ่ง เชื่อกันว่าที่มาของชื่อมาเก๊านั้น มาจากบริเวณวัดอาม่าแห่งนี้นี่เอง ในอดีตจะมีอ่าวที่ชื่อว่า A Ma Goa (อาม่าก๊อก) แปลว่า […]

Read Article →

หมู่บ้านชาวประมง Lei Yue Mun ความสดอร่อย ที่น่าลิ้มลอง

วันนี้ อิมเมจ ฮอลิเดย์ ขอนำท่านไปรู้จักกับ หมู่บ้านประมงหลี่หยู่หมุ่นเป็นส่วนหนึ่งของเกาะฮ่องกงที่ยังคงมีที่ความสมบูรณ์ในมหานครยุคใหม่ ประมาณ 150 ปีที่แล้ว หมู่บ้านนี้ดำรงชีวิตอยู่ได้ด้วยการหาปลา ทำฟาร์มและทำเหมือง ตั้งแต่ช่วงปีค.ศ. 1960 ถึงปีค.ศ. 1969 หมู่บ้านนี้ก็เริ่มมีชื่อเสียงในด้านแหล่งกินอาหารทะเลกลางแจ้งชั้นดี วิธีการสั่งค่อนข้างแปลกตรงที่คุณจะต้องซื้อปลาจากบ่อในร้านขายก่อน จากนั้นนำปลาไปที่ร้านอาหารใกล้ๆ ซึ่งทางร้านจะคิดค่าทำอาหารด้วย หมู่บ้านชาวประมงแห่งนี้ เป็นที่นิยมคับคั่งของนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก เพราะมาฮ่องกงก็ต้องเดินทางมาเพื่อชิมอาหารทะเล สดๆ อร่อย ราคาสมเหตุสมผล หลังจากการเดินทางไปกราบไหว้ขอพรสิ่งศักดิ์สิทธิ์ในฮ่องกง หมู่บ้านชาวประมง หลี่หยุ่นหมุ่น จึงเป็นอันดับที่สอง รองจากการกราบไหว้แสวงบุญ ———————————————————————————————— […]

Read Article →

เยือนมาเก๊าลิ้มรสขนมในตำนานสุดขึ้นชื่อ กับ “ทาร์ตไข่มาเก๊า”

วันนี้อิมเมจ ฮอลิเดย์ พาทุกท่านมารู้จัก ทาร์ตไข่ (egg tart) ขนมขึ้นชื่อและถือเป็นสัญลักษณ์ของมาเก๊า ทาร์ตไข่ของมาเก๊า แม้ได้รับอิทธิพลจากโปรตุเกส ที่เป็นต้นตำรับของขนมชนิดนี้ แต่ทาร์ตไข่ของมาเก๊าแตกต่างกับของโปรตุเกสอย่างสิ้นเชิง เพราะคนที่คิดทำทาร์ตไข่ออกจำหน่ายเป็นเจ้าแรก ได้ผสมผสานตำรับของโปรตุเกสกับอังกฤษเข้าด้วยกัน จนได้สูตรทาร์ตไข่ที่มีลักษณะเฉพาะตัว พูดง่ายๆ ก็คือ ทาร์ตไข่ของมาเก๊าเป็นลูกผสมระหว่างโปรตุเกสกับอังกฤษนั่นเอง ลักษณะสำคัญของทาร์ตไข่มาเก๊านั่นก็คือ เปลือกกระทงที่ซ้อนตัวกันเป็นชั้นบางๆ แบบแป้งพัฟฟ์ (puff pastry) กับมีรอยไหม้สีน้ำตาลเข้มฉาบอยู่บนสังขยา (custard) ซึ่งส่วนที่ว่านี้จะมีลักษณะเช่นเดียวกับทาร์ตของโปรตุเกส ส่วนสังขยาซึ่งอยู่ด้านในกระทง จะใกล้เคียงกับทางอังกฤษ คือ มีเนื้อครีมเข้มข้น แต่ไม่เหนียวหนืดแบบของโปรตุเกส สิ่งที่แตกต่างจากของโปรตุเกสต้นตำรับอีกอย่างหนึ่งก็คือ […]

Read Article →

Did You Know รู้หรือไม่? คาสิโนที่ใหญ่ที่สุดในโลกอยู่ที่มาเก๊า

มาเก๊า (MACAO) ได้รับสมญานามว่าเป็นลาสเวกัสแห่งโลกตะวันออก นับตั้งแต่ปี ค.ศ. 2007  จนถึงปัจจุบันเพียงแค่ 11 ปี มาเก๊าได้ก้าวขึ้นสู่การเป็นประเทศผู้นำอันดับต้น ๆ ของโลก ที่มีรายได้ส่วนใหญ่ของประเทศมาจากการเปิดบ่อนคาสิโน ถึงแม้ว่ามาเก๊าจะมีสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจมากมาย ทั้งคฤหาสน์ อาคารสิ่งก่อสร้างศิลปะเดคโค และชายหาดสีดำที่มีไม่กี่แห่งบนโลก แต่นักเดินทางที่เดินทางเข้ามาเยี่ยมเยือนมาเก๊าส่วนใหญ่ต่างเข้ามาเพราะต้องการเสี่ยงโชค และคาสิโนที่ใหญ่ที่สุดในโลกก็อยู่ที่ประเทศมาเก๊า นั่นก็คือ The Venetian Macao ซึ่งตั้งอยู่บนเขตปกครองพิเศษมาเก๊าของประเทศจีน เวเนเชียนมาเก๊าเป็นทั้งโรงแรมและคาสิโนที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งกินพื้นที่มากถึง 980,000 ตารางเมตร สูง 40 […]

Read Article →

เตรียมช้อป ฮ่องกงลดทั้งเกาะ Hongkong Summer Sale 2018

วันนี้อิมเมจ ฮอลิเดย์ ขอเอาใจนัก Shopaholic ที่รักในการช้อปปิ้งห้ามพลาด วันที่ 22 มิถุนายน – 31 สิงหาคม 2561 กับเทศกาลที่หลายๆ คนรอคอย กับฮ่องกงลดทั้งเกาะ หรือ Hongkong Summer Sale ( Hongkong Summer Spectacular) ซึ่งจะมีการลดราคาสินค้าแทบทุกร้านเริ่มต้นขั้นต่ำที่ 35% ไปจนถึง 70% หรือ 80 % ฮ่องกงลดทั้งเกาะเดิมทีเป็นโปรโมชั่นเชิญชวนให้คนเข้ามาซื้อสินค้าที่ฮ่องกงในช่วงหน้าฝน หรือช่วงLow Seasonของเกาะฮ่องกง  เพื่อส่งเสริมการขายให้นักท่องเที่ยวเดินทางเข้ามาเกาะฮ่องกงมากขึ้น  […]

Read Article →

4 tasty of season in hokkaido

คนญี่ปุ่นมักจะรับประทานอาหารตามฤดูกาล เพราะเชื่อว่าอาหารตามฤดูกาลที่เกิดจากการรังสรรค์ตามธรรมชาตินั้นอร่อย มีประโยชน์ และปลอดภัย นอกจากการรับประทานอาหารตามฤดูกาลแล้ว คนญี่ปุ่นยังนิยมรับประทานของดีของอร่อยตามท้องถิ่นต่างๆ ของอร่อยในฤดูร้อน Yubari Melon:สำหรับฮอกไกโด แม้จะเป็นหน้าร้อน แต่อากาศก็ยังเย็นสบาย ของอร่อยคู่กับหน้าร้อนของฮอกไกโดคือ “ยูบาริเมล่อน” เมล่อนที่มีชื่อเสียงที่สุดในญี่ปุ่น ด้วยความหอมหวานเฉพาะตัว รสสัมผัสที่นุ่มชุ่มฉ่ำน้ำ รสหวานและกลิ่นหอมที่กระจายไปทั่วปาก ยูบาริเมล่อนเป็นของขึ้นชื่อของฮอกไกโด เป็นผลไม้ที่ราคาค่อนข้างสูงจนถึงลูกละหลายหมื่นเยน ความหวานของยูบาริเมล่อนนั้นมาจาก อุณหภูมิที่ต่างกันมากในกลางวันและกลางคืนที่เป็นปัจจัยทำให้เมล่อนมีความหวาน ของอร่อยในฤดูใบไม้ร่วง Kitawase Soba : หลายคนคงคุ้นเคยกับคำว่า “โซบะ” เป็นอย่างดี จากอาหารญี่ปุ่นที่มีชื่อว่า “ยากิโซบะ” แต่จริงๆแล้วเส้นสีเหลืองที่ใช้ทำยากิโซบะนั้น […]

Read Article →

Did you know รู้หรือไม่ ? กงล้ออธิษฐานมีไว้ทำอะไร?

กงล้ออธิษฐาน (Prayer Wheel) เป็นกงล้อตามความเชื่อของชาวธิเบต เป็นกงล้อรูปทรงกระบอกที่สามารถหมุนได้ อาจทำด้วยโลหะ ไม้ หรือ หิน ตามแต่ลักษณะการใช้งาน โดยรอบกระบอกจะจารึกบทสวดมนต์ศักดิ์สิทธิ์ เป็นคำว่า “โอม มณี ปัทมา ฮัม” ซึ่งเขียนด้วยภาษาฑิเบตโบราณ มีความหมายว่า “ขออัญเชิญพระธรรมอันล้ำค่าดุจมณีมาสถิตในหัวใจอันบริสุทธิ์ดั่งดอกบัวของเรา” ชาวฑิเบตมีความเชื่อว่าการหมุนกงล้อหนึ่งรอบเท่ากับเป็นการสวดมนต์ได้ 1 จบ ดังนั้นผู้ที่ทำการสวดมนต์และหมุนกงล้ออธิษฐานไปพร้อมๆกัน จะเป็นการช่วยเพิ่มบุญ และช่วยชำระบาปอีกทั้งเป็นการแผ่ส่วนบุญส่วนกุศลให้แก่สัตว์โลกทั้งหลาย กงล้ออธิษฐานมีอยู่ด้วยกันหลายขนาดทั้งขนาดใหญ่ที่ต้องออกแรงหมุน หรือกงล้อเล็กๆ ที่สามารถถือไว้ในมือได้และใช้เชือกช่วยผ่อนแรงในการหมุน กงล้อบางอันจะถูกแขวนอยู่กลางอากาศหรือลอยอยู่ในน้ำซึ่งทำให้สามารถหมุนได้ ซึ่งวัดบางแห่งจะมีกงล้ออธิษฐานเรียงรายเป็นแนวยาวไปตลอดทางเดินโดยภายในกงล้อจะมีกระดาษสวดมนตร์หลายพันบทพับม้วนอยู่ข้างใน เมื่อใช้มือหมุนกงล้อก็เปรียบเสมือนว่าได้ท่องมนต์หลายพันบทและหลายพันครั้ง […]

Read Article →

“ ตำนานฟาร์มลาเวนเดอร์แห่งท้องทุ่งฟูราโน่ ”

“ หลายคนคงได้ยินเรื่องราวประทับใจกับการไปเที่ยวทุ่งดอกลาเวนเดอร์ในฮอกไกโดมาบ้าง กับเสน่ห์ของท้องทุ่งสีม่วงที่ไม่เพียงแค่ชม แต่ยังสามารถสัมผัสรสชาติความหอมหวานผ่านอาหารเมนูต่างๆ และอีกหลากหลายกิจกรรมที่น่าทำในทุ่งดอกไม้สีม่วงนี้ โดยมีคุณลุงโทมิตะเจ้าของฟาร์มเป็นผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จที่ได้มาจากน้ำพักน้ำแรงและความไม่ย่อท้อ ” เรื่องราวเริ่มต้นขึ้นปี ค.ศ.1903 โทคุมะ โทมิตะ (Tokuma Tomita) ซึ่งเป็นปู่ของ ทาดาโอะ โทมิตะ เจ้าของฟาร์มโทมิตะคนปัจจุบัน เดินทางจากจังหวัดฟุคุอิเพื่อมาลงหลักปักฐานในแถบนาคะฟูราโน่ เขาเริ่มต้นบุกเบิกพื้นที่แถบนี้ด้วยการปรับปรุงสภาพพื้นดินเพื่อให้พร้อมสำหรับการทำเกษตรกรรม ด้วยการลองผิดลองถูกกับพืชผลมากมาย กว่าที่จะได้เริ่มต้นปลูกลาเวนเดอร์จริงๆ ก็ประมาณปี ค.ศ.1958 โดยคนรุ่นหลานอย่าง ทาดาโอะ โทมิตะ เริ่มปลูกลาเวนเดอร์โดยมีสมาชิกในครอบครัวคอยช่วยเหลือ โดยหวังที่จะสร้างฟาร์มให้เป็นแหล่งวัตถุดิบสำคัญ ในการผลิตน้ำหอมกลิ่นลาเวนเดอร์เพื่อออกวางจำหน่าย ซึ่งดูเหมือนตลาดน้ำหอมกำลังไปได้ดีในเวลานั้น […]

Read Article →

หม้อไฟหั่วกัว รสชาติอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของคุนหมิง

หม้อไฟเป็นอาหารที่มีชื่อเสียงของประเทศจีน และหม้อไฟในเมืองต่างๆ ก็จะมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกัน เช่น ถ้าแยกตามอุปกรณ์ที่ใช้ในการทำอาหาร จะสามารถแยกได้หลายอย่าง ตั้งแต่ไฟที่ใช้จนถึงหม้อที่ต้ม ถ้าแยกตามรสชาติอาหาร ก็จะได้เป็นเอกลักษณ์ของรสชาติในแต่ละท้องที่ ในภาคเหนือของประเทศจีนจะเน้นความมัน ความเผ็ด เพื่อให้ความร้อนแก่ร่างกาย เนื่องจากสภาพอากาศที่หนาวเย็น ทางตอนใต้ของประเทศอย่างเมืองยูนานก็จะใส่เห็ดหอม และเนื้อขาหมูแบบพื้นเมืองด้วย เพื่อให้มีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ยังมีชื่อเรียกหม้อไฟต่างๆ ตามชื่อเมืองด้วย เช่นหม้อไฟที่ขึ้นชื่อของเสฉวนและฉงชิ่งก็จะเรียกว่า หม่าล่าหั่วกัว (麻辣火锅), หม้อไฟที่เจ้อเจียงก็จะเรียกว่า “ปาเชิงหั่วกัว”(八生火锅), หม้อไฟของหางโจวก็จะเรียกหม้อไฟของพวกเขาว่า “ซานเซิงหั่วกัว” (三鲜火锅)เป็นต้น. ที่ประเทศจีน วัฒนธรรมการทานหม้อไฟในแต่ละท้องที่ก็มีความแตกต่างกันไป อย่างเช่นในมณฑลฉงชิ่ง การทานหม้อไฟก็จะใช้ความพิถีพิถันตั้งแต่ลำดับขั้นการใส่วัตถุดิบ […]

Read Article →

วัดหยวนทง กับประวัติศาสตร์อันยาวนานกว่า 1,200 ปี

“วัดหยวนทง” วัดที่ใหญ่ที่สุดและเก่าแก่ที่สุดของมณฑลยูนนาน ตั้งอยู่ที่ถนนหยวนทงเจียง เป็นอารามทางพระพุทธศาสนาที่ใหญ่ที่สุดในคุนหมิง ภายในวัดตกแต่งร่มรื่นสวยงาม กลางลานมีสระน้ำขนาดใหญ่ สร้างมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์ถังมีอายุยาวนานประมาณ 1,200 กว่าปี แต่การสร้างวัดแห่งนี้จะแปลกตากว่าวัดอื่นๆในจีน เพราะปกติแล้วการสร้างวัดของจีนส่วนมากจะต้องสร้างอยู่บนภูเขา มีแต่วัดหยวนทงที่สร้างแปลกที่สุดในจีนคือสร้างวัดต่ำกว่าภูเขา โดยวิหารจะอยู่ต่ำที่สุด เนื่องจากวัดแห่งนี้ ไม่ได้สร้างขึ้นเพื่อเป็นวัดโดยตรง แต่เคยเป็นศาลเจ้าแม่กวนอิมมาก่อน ดังนั้นคำว่า “หยวนทง” จึงเป็นชื่อที่ปรากฏในคัมภีร์ของเจ้าแม่กวนอิม แต่ปัจจุบันวัดหยวนทงจะเป็นลักษณะของวัดในสมัยราชวงศ์ชิง เนื่องจากวัดนี้ได้ถูกทำลายในสมัยราชวงศ์หมิง และได้รับการบูรณะโดยหูซาน ผู้เป็นคนพลิกประวัติศาสตร์จีน เป็นผู้ที่ทำให้ประเทศจีนเกิดราชวงศ์ชิง ภายในวัดที่ศักดิ์สิทธิ์และมีชื่อเสียงแห่งนี้เป็นศูนย์กลางของพระพุทธศาสนาถึง 3 นิกาย ได้แก่นิกายมหาญาณของพม่า นิกายหินญาณของไทย และนิกายลามะของธิเบต […]

Read Article →